坐落於Aude及Herault地區，擁有最著名的多變化土壤地質，充足的地中海陽光亦使得萄成長更為完美成熟。專業酒師全程掌握釀造出這支美味不凡的葡萄酒：從葡萄的栽種、灌溉、摘採、釀造到裝瓶。

採用傳統手法淨化及灌裝，溫和地壓榨，在恆溫狀態下進行發酵，浸泡10天。堅持以傳統方式灌裝，以保留這支酒的品質和絕佳獨特個性。更不計成本使用法國橡木桶儲放，令其帶來豐富的結構，使其卓越的品質超過一般平凡的A.O.C.等級。

傳統釀造過程，採用大量精選葡萄，深邃的石榴紅色澤，果味突出，具有黑莓、櫻桃及黑醋栗等口感，香氣濃郁且豐富，附有橡木桶展現的口感層次，且擁有完整的單寧結構。適合搭配肉類和燒烤、義大利麵、起司，也是中西餐、開胃酒的完美伴侶。最適合於攝氏16-18度飲用。

得獎紀錄： 國際酒類競賽Vinalies Internatioal 2007&2009銀牌獎 巴黎專業酒類競賽Concours General Agricole de Paris 銅牌獎