葡萄種植在Aude高海拔地區，由於海拔越高，因而果實成長較慢但更為完美成熟，確保葡萄的更多芳香和酒體的複雜度。擁有波爾多最著名的多變化土壤地質，充足的地中海陽光亦使得專業釀酒師全程掌握釀造出這支美味不凡的葡萄酒。

採用傳統手法淨化及灌裝，溫和地壓榨，在恆溫狀態下進行發酵，浸泡10天，堅持以傳統方式灌裝，以保留這支酒的品質和絕佳獨特個性。更不計成本使用法國橡木桶儲放到以帶來豐富的結構，其卓越的品質超過一般平凡的AOC級。深邃的櫻桃紅色澤，果味突出具有脆皮、櫻桃及清新花朵迷人氣味，內帶有些許櫻桃白蘭地風格和複雜的橡木桶層次感，濃郁的單寧香結構均衡而平穩豐富。

口感如絲綢般光滑且平衡而調和，入口感覺順暢，香醇餘味在口中持續迴繞。適合搭配肉類和燒烤、、起司，也是中西餐、開胃酒的完美伴侶。最適合於攝氏16-18度飲用。