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Century Cellars Cabernet Sauvignon2004世紀酒窖系列-卡本內蘇維濃紅酒,挑選來自世紀酒窖的葡萄，在不鏽鋼桶發酵7天，萃取酒的香氣與風味，讓酒帶有櫻桃糖、可樂和可可亞香氣，中度酒質，適度的單寧和酸度，可與牛肉三明治、濃郁的義大利麵和比薩搭配。
柏里歐酒莊是美國那帕產區釀酒業的先鋒，經過百年釀酒技術的粹練與設備的提升，世紀酒窖Century Cellars系列是柏里歐酒莊廠在加州優質葡萄園的經典酒款。 加州當地媒體St. Helena Star在1911 年5月所寫到：「說到美國加州葡萄酒的品質，就不能不提到在拉瑟福德(Rutherford)的Georges de Latour先生的貢獻，他從成千上萬株的法國葡萄樹中篩選最好的樹藤，種植在美國這個最重要的葡萄酒產區。」
美國禁酒令開始於1919年，許多的美國葡萄酒廠都因此而關門大吉，BV酒廠是極少數從留下來的生產者，因為BV酒廠與國家簽約，成為能繼續供應葡萄酒作為宗教信仰使用的酒廠之一。1922年Georges de Latour先生發現在拉瑟福德(Rutherford)有越來越多宗教用葡萄酒的需求。 幸運的，在隔年就買下在對街建於1885年的Old Stone酒廠，此酒廠之前為加州參議員Seneca Ewer先生所擁有；幾乎是同時地，Georges de Latour先生增添了酒廠的各項生產設備以生產更大量的葡萄酒，在十年間他將原本的BV酒廠擴大了三倍，使當時的生產量達到一百萬加崙。
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