釀製方法:當葡萄些許過熟後才摘下,先讓葡萄皮與汁液浸潤達25天,再置入法國桶中熟成18個月,接著裝瓶靜至3個月。 整體風格:深紅寶石酒色,成熟果實的氣味中帶有黑梅與李子香氣,渾圓優雅且充實飽滿的酒體,平衡的包覆在口中,尾韻綿長。 適飲溫度:20℃。 餐食搭配建議:野味料理、紅肉料理。 Wine Spectator:87分 (2012)