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特色:
酒商Tardieu-Laurent設立於創辦人Michel Tardieu的故鄉普羅旺斯區,一個名叫Loumarin的小鎮。他放下優渥的公職投身釀酒事業,對葡萄酒沒有高度的熱忱是辦不到的。另一位創辦人是大名鼎鼎的布根地酒商 Dominique Laurent,他對木桶培養的獨特見解早已遠近馳名,日本人稱他為「木桶的魔術師」。
這些合作酒農釀成的葡萄酒在隔年二月陸續運達 Tardieu-Laurent的酒窖並展開培養過程。Syrah品種採用全新的橡木桶;Grenache則多半使用一年舊桶。
依照AOC的不同,培養時程從18到24個月不等,然後不過濾、全手工裝瓶,保留培養過程所得到最純淨複雜的香氣與強而豐富的口感。釀酒顧問Philippe Cambie的加入使得風格更加濃郁而耐久藏。
採用多數老樹藤釀造的Vieilles Vignes系列支支精彩,南北隆河各AOC皆有。尤其是教皇新堡(AOC Châteauneuf-du-Pape)的 Cuvée Spéciale(100% Grenache) 與 Vieilles Vignes(80% Grenache 80 年老藤、Syrah、 Mourvèdre),以及AOC Hermitage的紅、白酒。
連最基礎的AOC Côtes du Rhône "Guy Louis"紅酒都獲得Parker 91分的讚賞!另外,隆河丘村莊等級的Becs Fins以及隆格多克區的Les Grands Augustins屬於超值的入門酒款,強烈的果香與柔順的口感更適合日常佐餐,高貴不貴成功打破名廠只有貴酒的迷思。
口感:
有著紅莓果、草莓、皮革、草梗香氣,香氣略感複雜度。
適合搭配料理:
豐厚口感頗適合搭配口味重的料理,尤其是香辛料或醫油較多的中式料理,也適合搭配燒烤料理。
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