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數百年來古巴一直是蘭姆酒主要生產中心，最早由哥倫布在1493年開始，搭配加勒比海氣候環境及肥沃土壤，造就了其世界著名的甘蔗也就是製做蘭姆酒的原料。
1800年，古巴被稱為世界糖倉，當地人運用特殊的甘蔗製做蜜糖發酵酒〞塔非亞〞，這就是蘭姆酒的前身。
19世紀下半，更精緻的蘭姆酒因為生產技術的提昇而開始發展，更因為要滿足西班牙皇室的需求，蘭姆酒發展蓬勃，到了1860年，在古巴有超過 1000個以上的蘭姆酒酒廠。
肥沃的土地和獨特的氣候條件，古巴的特產甘蔗，並傳承至高無上古巴蘭姆酒製作傳統造就了哈瓦那蘭姆酒。
哈瓦那蘭姆酒從白色蘭姆酒(white rum)到深色陳年蘭姆酒(dark rum)都堅持使用高品質陳年蘭姆酒調配而成。今天，哈瓦那蘭姆酒儼然成為與古巴文化密切交織，使古巴人感到非常自豪的民族標誌也是一個最好的古巴大使。適合純喝，搭配雪茄更能顯示其酒質特色。
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