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選用陳年3~8年的蘭姆酒勾兌而成的BRUGAL Extra Viejo，來自平均23~32度的多明尼加共和國。溫暖的氣候，讓蘭姆酒的陳年速率約蘇格蘭威士忌或干邑白蘭地的三倍之快，使其7年的蘭姆酒具備許多21年蘇格蘭威士忌的特性，因此稱之為「加勒比海式陳年」。
Brugal Rum系列酒款除了秉持著此特性進行陳年，讓每款蘭姆酒都比一般蘭姆酒更加熟成之外，Brugal Rum更重視橡木桶的選擇，使用美國白橡木桶進行陳年後，特別採用愛丁頓集團引以為傲的「橡木桶政策」以及資源共享，使用同麥卡倫單一麥芽威士忌的西班牙雪莉桶再次進行陳年，讓酒液和橡木桶進行第二次交互作用。
在由釀酒大師勾兌裝瓶前，會再次挑選精選橡木桶進行10到30天的酒質和諧，使其呈現深琥珀色，風味口感更加豐富、柔順，也獲得蘭姆酒行家眼中最頂級的評價－「加勒比海的干邑」，也讓Brugal本質上是無與倫比的頂級蘭姆酒的品名，更是品牌。
品酒筆記:
色澤：琥珀色、明亮潔淨。
香氣：更多從橡木陳年獲取的不可思議的複雜香氣，果乾、杏仁及些許的香料辛香。
口感：柔順、優雅及綿長的油酯口感、尾韻可以嚐到酒液的細緻。
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