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貝林格磐石莊園梅洛紅葡萄酒的葡萄，來自加州多個適合梅洛生長的的葡萄園，有著排水良好的土壤和溫和的氣候，發展出濃郁和多風味的葡萄。採用傳統發酵技術在不銹鋼槽發酵，保留梅洛的覆盆子和櫻桃的水果風味。25%的酒在美國和法國橡木桶中陳年6個月，讓單寧更柔順並能表現奶油香氣。之後，混合少許的卡貝納(Cabernet Sauvignon)、施赫(Shiraz)與 Primitivo等3種品種，使酒體結構與風味更加平衡完整。
顏 色：高貴的紅寶石色澤。
酒 質：充滿紅色莓果(梅子、覆盆子、黑莓 、櫻桃)的口味，略帶一絲辛香。丹寧柔順，尾韻有著少許的烘焙香、香草的口感。
食物搭配：適合紅肉類料理和紅醬義大利麵。適飲溫度：16~18℃。
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