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紐西蘭的福瑞斯特酒莊(Forrest Estate)是由John Forrest博士夫婦創立於1989年， Forrest博士自己身兼莊主和釀酒師。酒莊位於紐西蘭最著名的Malborough產區的心臟地帶Renwick。此地擁有充沛的日照與適中的雨量，加上富含鵝卵石、沙質的土質，得以釀造出香氣豐沛、細緻均衡的白蘇維翁(Sauvignon Blanc)白酒。
2011年份的這款酒是產自Marlborough產區的Wairau 谷地的六處葡萄園，多石塊、排水良好的土壤提供良好的葡萄生長環境，並且讓釀成的酒帶有明顯的礦石風味。不同園區的果實都個別發酵處理，再挑選品質優良的部分來調和成這款酒。
其外觀呈現明亮的淺稻草黃色，聞起來充滿青蘋果、萊姆、百香果，以及青草、礦物質等清新的香氣；口感上同樣呈現了豐富新鮮的水果香味，酒質頗為濃郁；其優異的品質可以和法國羅亞爾河的白蘇維翁一較長短。建議飲用溫度為12度。
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