|
|
|
“The Eddy”,渦流,是激流中心地帶的平靜水域,或是激流的盡頭,在從事激流泛舟(Whitewater Kayaking)的活動時,可以停留在渦流稍作休息,調整呼吸,繼續下一階段的冒險。
酒莊主人Lawson家族非常熱愛激流泛舟,因此以’”The Eddy”為靈感來為此款葡萄酒’命名,傳遞一種生活態度 – 即使生活繁忙,需要撥出時間來讓自己喘口氣,放鬆一下,享受人生中所有美好的事物。
有醋栗、哈蜜瓜、白桃、百香果的香氣,成熟濃郁的果香中含有些許的草本植物味道,尾韻帶有礦石的氣息,層次豐富,酒體均衡,典型的Awatere風格。新鮮的海鮮和清脆的蔬菜皆可搭配,如圓鱈(以檸檬、奶油、刺山柑料理)、扇貝(以大蒜及奶油微煎)、義式蘆筍燉飯、義式羅勒牛油起司餃。
|
|
|
|
|
|