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首頁 > 美酒廣場 > 葡萄酒 > 智利 > 蒙帝斯酒莊 Mont.. > 紫色天使紅葡萄酒 討論新聞知識
蒙帝斯酒莊 Mont..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
智利 蒙帝斯酒莊 紫色天使2006紅葡萄酒 750ml
建議售價:新台幣$1,800
類      別:紅葡萄酒
年      份:2006
葡萄種類:Carmenère 92 %, Petit Verdot 8 %
產      區:智利 Colchagua Valley, Apalta Valley
容      量:750ml
酒精成份:12.5%參考值
製 造  商:蒙帝斯酒莊Montes S. A
建檔日期:2007/10/3
 

網友評價
這瓶酒開瓶醒酒.4個小時後~~原本艷麗的... [詳全文]
推薦的好酒~剛開瓶時有點小女人的粉味,可... [詳全文]
所有評價共 (2)
簡介
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       蒙帝斯酒莊,由智利四位資深葡萄酒業界人士共同創立於1988年,酒莊的名字取自創辦人之一兼首席釀酒師的Aurelio Montes先生。如今Montes已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一,95%的產品出口到世界各國。       酒莊旗下擁有五個獨立的莊園,近 600 公頃的葡萄園,分布於智利中部主要的葡萄酒產區:三處在Curico谷地,兩處位於Colchagua谷地;種植的品種十分眾多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。
       世人普遍認為Carmenere葡萄品種已消失於1880年代,葡萄根瘤蚜蟲害侵襲波爾多之時,而它又在智利重新出現於世人面前是10幾年前的事。現在智利已經成為Carmenere唯一的家,並認定它為「智利的葡萄品種」,以及從絕種狀態中復活的「侏儸紀公園品種」。         Aurelio Montes先生,經過漫長的等待,於2003年成功調和出這款含高比例Carmenere的酒,紫色天使。以Carmenere 和 Petit Verdot調配釀製成,有一半的Carmenere產自La Finca de Apalta 莊園,提供了複雜感和細緻感;同時Petit Verdot也是產自這個莊園。另外一半Carmenere則是產於Marchigue的Archangel 莊園,提供酒質的結構和力道。   
          Viticulture and Vinification :       收成完全是人工進行採收,而且是在清晨進行以保有最好的果香;葡萄要再經過輸送帶由工人嚴格篩選過,只有最佳品質的葡萄才會放入發酵槽。發酵完成的酒液會以全新法國(50 %)和美國橡木桶(50 %)陳年18個月。裝瓶前不經過濾處理,裝瓶後還在酒廠陳年一年後才上市。
       Tasting Note :        深邃年輕的紫色。馥郁鮮活的香氣結合了黑色漿果、香料、咖啡、燒烤的氣味。酒質相當飽滿,紮實而成熟的單寧提供這款酒良好的架構,以豐富甜美的果香為中心,加上煙草、煙燻的香味,組成相當怡人的口感。適合搭配使用香料烹煮的肉類、野味;酒廠建議飲用前1小時先開瓶醒酒。        Conservation : 10年以上的陳年潛力
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