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花卉、優雅、獨特礦物口感和絲滑餘韻Belle Epoque花漾年華展現Perrier-Jouët最細膩精緻風格,完整體現其葡萄園的卓越品質。首席釀酒師埃爾維‧戴尚( Hervé Deschamps)一手打造的繁複調和,展現Cramant(29公頃)和Avize(11公頃)的特級葡萄園,融合夏多內的高雅均衡與礦物風味,以及來自Mailly、Verzy 和 Aÿ 的黑皮諾細膩品質。Dizy產區的皮諾美涅有助於口感的均衡與和諧。 首席釀酒師埃爾維‧戴尚( Hervé Deschamps) 更將Jouët Belle Epoque 2006的酒質形容為「純絲」,這款酒被定為過去二十年中,最搶手的Belle Epoque花漾年華特釀年份之一。
Belle Epoque 花漾年華裝飾瓶身的標誌性秋牡丹,是新藝術風格最著名的藝術家Emile Gallé埃米爾・加萊,於1902年特別為Perrier-Jouët設計的圖案。秋牡丹優雅圖案回應這款香檳的花卉風格。
品飲筆記:
色澤:淡雅、透明黃金色。
香氣:淡雅的香氣蘊含白色水果(檸檬、白桃、西洋梨和葡萄柚)、淡淡的鳳梨與春天白色花卉的香氣。其次是杏仁、堅果、大黃和微量的甜味香料,雅緻又濃醇。
口感:細緻圓潤的口感,蘊含誘人的水果,反映出香氣和明顯的礦物性。柔細、絲滑的氣泡呈現悠長細緻的餘韻。
建議飲用方式:建議將溫度維持於 10- 12°C 飲用,風味更佳。
美食搭配:開胃酒的完美選擇,佐餐建議搭配貝類、魚或白肉。若想嘗試新奇風味,可搭配藥蜀葵和核桃開胃菜。
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