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智利卡門葡萄酒莊(Carmen)由克里斯汀．蘭斯於1850年所建立，以愛妻「卡門」來命名。卡門酒莊為智利最古老的葡萄園，釀酒經驗超過160年。在法國絕跡多年的卡門妮爾葡萄，於卡門葡萄園被發現並驗明正身，今日卡門妮爾已成為象徵智利的國有品種。卡門酒莊的葡萄酒系列呈現和諧且有生命力的風格，百搭各式菜餚。
本酒莊居於智利首選品牌行銷全球。知名酒評Wine Spectator及Robert Parker等比賽中超過24次90分高分肯定，且卡門酒莊為Wine & Spirits雜誌評選為七次年度酒莊，被視為超級明星酒莊。
品飲記錄：淡黃綠酒色，優雅新鮮酒款。豐富香氣如礦石味、醋栗、百香果及萊姆。卡門酒莊特級典藏白蘇維翁充滿活力，層次分明，餘韻悠長。
最重要的步驟為低溫浸泡，讓葡萄在3~4度中停留10天以保留果香，並在不銹鋼桶中以12度發酵，可降低發酵速度。發酵後讓酒汁繼續與酒渣相處3個月後才經過調配，接著澄清酒液並裝瓶。
建議搭配：適合拿來當開胃酒或跟任何海鮮搭配，特別是生蠔、鮮蝦、魚類，也適合白肉跟沙拉。
得獎紀錄：
▪2013年份
2014 e-Robert Parker 86分
2014 Descorchados 93分
▪2012年份
2012 Descorchados 91分
2013 International Wine Challenge (IWC) 推薦
2013 Decanter World Wine Awards 銀牌
2013 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銅牌
2013 Hong Kong International Wine Challenge 銅牌
▪2011年份
2011 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銅牌
2012 International Wine Challenge (IWC) 銅牌
2012 Korea Wine Challenge 金牌
2012 Wine Enthusiast 87分
2012 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 銅牌
2012 Descorchados 91分
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