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栽種法：有機葡萄栽種，獲頒自然農法認證。
殘糖：1.00 g/l
總硫量：47 mg/l
釀造：全程22度恆溫發酵，發酵期超過十天，浸皮15-30天，且浸皮期中以先進設備頻繁倒罐，促進單寧萃取完全。
裝桶：12個月法國橡木桶(100%)
裝瓶：12個月後，於符合釀酒師標準時方上市。
風味：富有層次與多變的口感，結合水果、香醋與香料的觸動，卻又飽含柔軟、溫暖與美味。是葡萄酒中的優雅的象徵，更是巴赫斯平原的代表，充分表現出土壤與氣候的特殊風味，柔和、順口、風味多變、短暫醒酒（約十至三十分鐘，視室溫而定）即可知其順口之滋味。
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