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此為製酒師Norman Hardie所創立的同名酒莊。來自勃根地的他，為追求理想中的完美風土條件，尋覓世界各地，終於在安大略落地生根，並生產品質優異的勃根地風格葡萄酒。此外，為追求風味純粹，以人工揀選葡萄，並在入桶後的發酵與熟成階段，盡可能不再干預葡萄酒發展。其完全反應風土條件，且能兼顧風味平衡的優異酒質，受到國內外一致肯定。
公元2012是令人驚艷的製酒年份，白天乾燥溫暖，加上夜晚涼爽宜人，成為採收黑皮諾至為理想的年份，能夠製作出具有均衡柔滑的完美單寧的優質酒款。葡萄摘採後，經帶皮壓榨後置於不鏽鋼槽內約20天，再分三階段，依序放入法國橡木桶中熟成十一個月。
酒色為深紅寶石色，香氣以紅黑色莓果為主軸，如紅莓、草莓、櫻桃，帶有濃郁且略帶野性的芳香。口感紮實，酒體渾厚，單寧結構明確，但細緻如絲絨，酸度適中均衡，餘韻略帶除果香外亦略帶煙燻感，持久而綿密。
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