|
|
|
|
|
|
Hafner酒莊座落於奧地利最大的湖泊Neusiedlersee東岸的Moenchhof。這裡隸屬於柏根蘭省(Burgenland)，而Moenchhof是奧地利最古老的生產葡萄酒的村莊，其歷史可以追溯到1217年。柏根蘭擁有特別的潘諾尼亞低地(Pannonian lowlands)和著名的Neusiedlersee湖，以其終年晴朗的優良氣候和優質美酒著稱。Hafner家族從事葡萄酒行業的歷史可以追溯到十六世紀，並在十九世紀初創立了自家的酒莊。 1971年，Julius Hafner二世釀製了第一批奧地利冰酒；接下來他又開創了一系列的高品質貴腐甜酒(BA、TBA)的產品；除了甜酒之外，他們也生產多種不甜的紅、白酒。1995年起他們家的所有葡萄園都是依照「KIP法規(controlled and integrated Viniculture/Production)」來耕種以及釀造他們的產品，採用最接近自然的方式來對待葡萄園和環境，其目的是讓土地、植物和人類都能維持最健康的狀態。 Hafner旗下的產品在國際上贏得無數的獎項，奠定了他們在奧地利葡萄酒的重要地位。 這款冰酒採用奧地利的代表性白葡萄品種Gruner Veltliner釀成。冰酒是以人工採收寒冬夜裡-8°C以下的溫度狀況下冰凍的葡萄，並在解凍前榨汁釀製而成。它呈現出漂亮的金黃色澤。 聞起來是蜂蜜、杏桃、柑橘等豐富誘人香氣；酒質圓潤滑順，香甜的口感加上平衡的酸度，喝起來非常怡人而不膩；桃子之類的水果餘味非常持久。它可在飯後搭配甜點飲用，或者單獨飲用就是很棒的一道甜點。建議飲用溫度5 ~ 8° C。
|
|
|
|
|
|
|