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Hafner家族從事葡萄酒行業的歷史可以追溯到十六世紀,並在十九世紀初創立了自家的酒莊。1971年,Julius Hafner二世釀製了第一批奧地利冰酒;接下來他又開創了一系列的高品質貴腐甜酒(BA、TBA)的產品;除了甜酒之外,他們也生產多種不甜的紅、白酒。 1995年起他們家的所有葡萄園都是依照「KIP法規(controlled and integrated Viniculture/Production)」來耕種以及釀造他們的產品,採用最接近自然的方式來對待葡萄園和環境,其目的是讓土地、植物和人類都能維持最健康的狀態。Hafner旗下的產品在國際上贏得無數的獎項,奠定了他們在奧地利葡萄酒的重要地位。 1971年Hafner酒莊生產出奧地利的第一款冰酒,至今冰酒已經成為他們的招牌產品之一。這款冰酒因為甜度高達200 g/l,遠高於一般冰酒,因此被稱為 “Essencia”—意思是「精華」。它的色澤看起來是亮麗的金黃色,聞起來是純淨的桃子、杏子和蜂蜜的香氣。口感甘甜細緻,飽滿滑潤,表現出豐富的蜂蜜、桃子、無花果和荔枝香味,加上怡人的酸度,感覺甜而不膩,餘味非常均衡而且持久。這款酒在2004 International Wine Challenge中獲得銀牌獎的優良評價。
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