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卡門酒莊Carmen
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
智利 卡門酒莊 經典系列 梅洛紅葡萄酒 750 ml
今日均價 新台幣$495
建議售價:新台幣$550
類      別:紅葡萄酒
年      份:2013
主要原料:葡萄
葡萄種類:100% Merlot
產      區:智利
容      量:750ml
酒精成份:13.5%
製 造  商:智利卡門葡萄酒莊 Carmen
建檔日期:2014/12/22
 

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簡介
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採收及生產
葡萄種植在中央山谷的葡萄園內,以手工採收。葡萄破皮後在2°C的環境下冷浸6天後才開始進行發酵,這樣的程序可以完美萃取出漂亮的酒色並留住果實最原始的香氣。在24-25°C的不鏽鋼桶內進行發酵,接著在不銹鋼桶及橡木桶內讓乳酸發酵自然發生。30%的酒會在法國及美國橡木桶內陳年六個月。
釀酒技術
酒色帶有濃郁明亮的寶石紅色,香氣具有強烈的紅色莓果、焦糖、咖啡和巧克力。雅致的薄荷和成熟梅子味讓香氣更加複雜優雅。單寧甜美豐富,尾韻鮮明悠長。

餐酒搭配
任何一款起司、義大利麵、禽肉料理及白醬魚肉料理。

得獎紀錄:
▪2010年 2011 Descorchados 87分
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