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是艾雷島史上第一次以艾雷島大麥釀製重泥煤單一純麥威士忌,更首次採用100%艾雷島大麥蒸餾,這些大麥在2008年9月採收自艾雷島上的六家農場,並於同年以重泥煤烘烤燻至40ppm,接著進行蒸餾,是一款具備真正艾雷島的血統、能完美呈現艾雷島風土氣候的威士忌。
開瓶後的是風信子伴隨海風的香氣,緊接著無法設防香氣自鼻腔中散開,嗅覺立享溫潤且清晰的泥煤味,混融著大麥香氣與海洋鹹味從杯中繚繞竄出,正當味覺降服香氣之際,伴隨熟成的軟皮水果味,內蘊一抹檸檬清香,光是輕聞便仿如聽完一場屬於艾雷島風情的交響樂!品飲時其溫撲鼻而來潤口感堆疊出泥煤煙燻味,伴隨胡椒撥灑在一籃焦糖橡木糖上的融合風味,這股令人驚嘆的味覺層次來回撞擊味蕾。
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