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座落於Mendoza中部Valle de Uco地區的Salentein薩倫汀酒莊，是由阿根廷一家荷蘭外商公司Salentein Argentina於1995年成立的。 酒廠在Valle de Uco北邊的Tupungato區擁有三個獨立的莊園，分布在終年被雪所覆蓋的安地斯山腳下的高原平台上，共2000公頃的莊園裡，涵蓋了455公頃的葡萄園。
酒廠著重每一小環節的審慎釀酒態度就從人工採收葡萄開始，用小箱子小心運送回莊園的葡萄串，在被放入去梗機前，得先經過初次的人工篩選；只有最健康的葡萄果實，才會被放入去梗機。接著，一顆顆的葡萄果實還得經過二次人工篩選，被挑選出來最優良的葡萄果實才能放入發酵槽開始進行發酵。
薩倫汀酒莊生產第一個年份1999的酒，於2000年開放到市場上銷售，2年後更銷售至全球14個國家；目前出口國家超過25個以上，美國、歐洲以及日本是最主要的出口市場。這款酒來自其中的一個莊園 El Portillo，海拔高度1050-1200公尺，是三個莊園中地勢最低的，擁有最長的生長季節，水源主要來自地下的含水土層。
El Portillo指的就是山與山之間的路徑，由來自三個莊園的葡萄藤都被修剪成單幹形的果樹架在格子棚上，遠看就似許多排列整齊的山中路徑。Finca El Portillo的酒款常榮獲Wine Spectator雜誌評為超值酒款，也被「RESTAURANT Wine」餐廳葡萄酒評鑑特優的4∼5顆星。 酒色深紅，明顯濃郁的漿果味、夾雜著辛香料味，口感呈現黑莓、黑醋栗、薄荷的芬芳以及阿根廷Mendoza區大地土壤的氣息，搭上柔順的單寧，整體酒質平衡良好。酒廠建議搭配紅酒醬汁佐牛排、煎烤羊排、紅辣醬汁的義大利麵或其他口味偏重的各式料理。
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