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百分之百手工摘取葡萄，在採收前都必需經由釀酒師及栽種者互相合作，仔細地品嚐葡萄之熟成，鑑實有蘇維濃之細緻口感及香氣，而後將採收之葡萄放入不銹鋼桶內粉碎讓果汁和接種酵母作酒精發酵，並每天攪拌讓果汁充份與果皮接觸，最後階段是讓酒質安定及靜化，釀酒師借助於沉澱換酒，以達到如過濾的相同作用。
恰似吸收日月精華的稻穗，呈現淡金黃色澤，清爽的無花果及蘆筍香，經典的醋栗及濃郁的熱帶水果芬芳，未過濾製作完整呈現蘇維濃的經典口感，圓潤飽滿的酒體，細緻非凡，經典重現。
得獎紀錄
南非卓越葡萄酒比賽 雙金牌 Veritas Awards DOUBLE GOLD
2013品醇客世界葡萄酒大賽銀牌Decanter World Wine Awards Silver
2013品醇客亞洲葡萄酒大賽推薦獎Decanter Asia Wine Awards Commended
2012國際葡萄酒大賽推薦獎International Wine Challenge Commended
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