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蘇格蘭 麥肯思 調和威士忌MacKenzie Blended Scotch Whisky,只堅持最佳配方調和的威士忌,才可以稱為「The Real MacKenzie TM」。因為麥肯思調和式威士忌Extra Smooth口感醇順的精髓,來自於兩家堅持只使用蘇格蘭山谷純淨泉水釀造原酒的酒廠──格蘭杜倫(Glendullan)酒廠的麥芽威士忌,注入了溫潤甘醇的口感;而卡曼倫布吉(Cameronbridge)酒廠的穀類威士忌,則成就了順口濃郁的餘味。麥肯思的首席調酒師謹慎地將威士忌置於低溫環境中冷卻、調和、過濾,釀造出口感最醇順的調和式蘇格蘭威士忌。 Tasting Note: 1、視覺:將麥肯思倒入酒杯,欣賞威士忌獨有的渾厚琥珀色。在未加任何冰塊或水調和的狀態下,緩緩搖晃酒杯,讓酒液在杯中旋轉而後停止。在透明的玻璃杯上,可以看到晃動酒杯後緩緩流下濃郁酒痕,這就是純正蘇格蘭威士忌才有的特徵。 2、嗅覺:微微的刺激感中,蘊含淡淡果香的甘甜芬芳。加水或冰塊後,則會散發出清新的柑橘及青草香。 3、淺嚐口感:先試喝純的麥肯思,你會感覺甜中帶辣的口感挑逗著你的味蕾,接著是香醇的暖流滑入口中,並留下濃厚的微醺餘味。加水後,會感受到清爽甘甜的口感,微醺的餘味讓人齒頰留香,回味不已。 格蘭杜倫(Glendullan)釀酒廠是斯佩塞德(Speyside)的主要景點,其釀酒所使用的水源則是來自Conval Hill的純淨礦泉,而出產的威士忌也曾是愛德華7世的最愛。直到最近,Glendullan也被英國下議院議長評選為最特別的威士忌。 卡曼倫布吉(Cameronbridge)釀酒廠則坐落在蘇格蘭東南部,有“蘇格蘭穀物威士忌釀造廠最閃亮的珠寶”之稱,由蘇格蘭最著名的威士忌釀造家名人John Haig所創立,這也是最早釀造純穀類威士忌的地方。 麥肯思的首席調酒師團隊,是由M. Robinson這位擁有超過20年調合蘇格蘭威士忌經驗的專家所帶領。只有最高品質的純正蘇格蘭威士忌,才能通過他們的嚴格標準。
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