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葡萄採自65至85歲的老藤，手工去梗，冷浸泡3-5天，不鏽鋼桶與混凝土罐26天，再進行乳酸發酵14天，最後於法國橡木桶陳釀12個月。成熟的果香，隱約帶有礦物氣息，可嗅到幽幽的橡木香氣，就像曖昧時若有似無的思念，將愛情隱隱藏於其間。經過法國橡木桶陳釀後，口感如絲絨般細膩厚實，展現傳統純粹Mencia門西亞的本質。建議陳年10年後飲用最佳。
深櫻桃紅微紫酒體，濃烈黑紅色質果隱約含礦物花草香氣如絲絨般彈順柔滑的口感，彷彿置身於大自然間。成長於粘土石板性質土壤，於海拔450-600米高斜坡地。搭配食物:起司、義大利麵、紅肉。
上市時間：2015年6月
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