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愛德蒙羅斯柴爾德的克拉克城堡是波爾多梅多克地區仍有釀造白酒的少數酒莊. 這款酒延續克拉克酒莊的歷史與遺產, 因為酒莊從19世紀末就已經有釀造這款酒.主要以Sauvignon Blanc, 及少比例Semillon及Muscadelle釀成, 平均葡萄樹齡超過30年, 來自酒莊3公頃充滿粘土與石灰岩的葡萄園地, 手工收成後的果實經過榨汁冷靜置後, 25%的酒進入新的木桶, 剩餘的進入不銹鋼槽中溫控發酵, 最後還會經過5個月的不鏽鋼槽存放.
鮮活奔放但仍優雅的香氣, 帶有柑橘類水果如檸檬, 葡萄柚, 蜜桃香, 隱約中也有白色小花朵氣息, 入口酒質滑順, 中等酒體, 酸度怡人. 酒質中有著Sauvignon Blanc主導的清新新鮮感, Semillon襯托的架構, Muscadelle賦予的年輕樣貌, 是款絕佳的開胃酒!
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