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恩伯爾（La Umbra）象徵羅馬尼亞傳統農家的夏日生活：在一日農忙後，全家人在樹蔭下一起用餐的景象，也是羅馬尼亞最具代表性的日常生活飲用酒。
以人工採收已熟成的葡萄，於溫控28 °C的鋼桶中浸泡10天，之後同時進行酒精發酵和乳酸發酵14天，全程鋼桶內釀造。
具有成熟洋李和深色莓果的香氣，以及清新舒適的酸度，酒體均衡柔順，適飲溫度為16~18°C。適合搭配烤肉、乳酪和燉煮料理。
獲獎紀錄
La Umbra Merlot 2012 :
Bronze medal – International Wine & Spirit Competition 2013
Commendation -- Decanter World Wine Awards 2013
La Umbra Merlot 2013 :
Bronze medal –-- Decanter World Wine Awards 2014
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