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尚馬克博卡酒莊 ..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
法國 尚馬克博卡 2013 老藤聖克萊爾 白葡萄酒 750 ml
建議售價:新台幣$1,400
類      別:葡萄酒
年      份:2013
主要原料:葡萄
葡萄種類:100%Chardonnay
產      區:法國 Chablis地區 Préhy村莊
容      量:750ml
酒精成份:12.5%
製 造  商:Jean-Marc Brocard
建檔日期:2015/9/2
 

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簡介
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高齡超過60歲的老藤葡萄樹根部深入到25公尺深的地層,得以汲取深層土壤內的養分與微量元素,而結出風味濃郁的果實,進而創造出完美又均衡的酒款。Jean-Marc Brocard運用專業種植知識與技術來守護Kimmeridgian這種特有珍貴土壤的葡萄園,並以釀出的葡萄酒充分展現這種土質的風味特色向大地致敬。
百香果、萊姆、葡萄柚的氣味,並帶有一些茴香香料氣味。口感新鮮、豐富、充滿力道,呈現礦石、桃子及柑橘皮的風味,尾韻悠長。
 
種植資訊: 自然動力法,法國有機認證(Ecocert, FR-BIO-01)。
每公頃5500株。樹齡60年。產量每公頃3000公升
釀造: 氣壓式榨汁後,在溫控(18-20℃)不銹鋼桶發酵,
以保留較多新鮮風味和風土的特色。
進行乳酸發酵,以及與酵母一同陳年以增加圓潤口感。
陳年潛力: 7~10年
食物搭配: 蘑菇餡餅,貝類,魚類菜餚,羊乳酪,鵝肝

得獎記錄
Antonio Galloni 90 / Stephen Tanzer 89 / Wine Enthusiast 89 / Bronze medal by Decanter World Wine Awards 2015
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