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尚馬克博卡酒莊 ..
品牌故事
以下報價僅供參考
實際售價仍以現場為主
法國 尚馬克博卡 2011 Fourchaume 一級園白葡萄酒 750 ml
建議售價:新台幣$1,900
類      別:葡萄酒
年      份:2011
主要原料:葡萄
葡萄種類:100%Chardonnay
產      區:法國 Chablis地區 Maligny 村
法定等級:AOC Chablis Premier Cru
容      量:750ml
酒精成份:13%
製 造  商:Jean-Marc Brocard
建檔日期:2015/9/2
 

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簡介
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最知名的夏布利一級葡萄園,土壤比其他的一級葡萄園地塊更富礦物質,更適合種植葡萄。酒體顯得強勁卻又圓潤,芳香而又富具礦石味。香氣相當討喜,柔順易飲,無論是現在飲用或予以陳年,都將帶來愉悅的享受。

亮綠色澤,鮮採柑橘香氣,口感新鮮、圓潤,富含礦物味與不過份的奶油香氣,非常平衡且美味的酒款。
 
種植資訊: 生態友善種植農法。每公頃5700株。樹齡40年。
產量每公頃5500公升
釀造:     氣壓式壓榨後,以天然酵母在溫控不鏽鋼槽發酵。
乳酸發酵。與酵母一起在不鏽鋼槽內陳年至裝瓶前。
陳年潛力: 5 - 10年 (4年後進入顛峰期)
食物搭配: 白肉類及白醬禽類料理,
肉質纖細的白肉魚(如比目魚、鱈魚),
或是法式經典菜色奶油燉小牛肉(Blanquette de veau)

得獎記錄
Robert Parker - The Wine Advocate 93 / Burghound.com 92 / Antonio Galloni 91
Bronze by Decanter World Wine Awards 2013
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