|
|
|
|
|
最知名的夏布利一級葡萄園，土壤比其他的一級葡萄園地塊更富礦物質，更適合種植葡萄。酒體顯得強勁卻又圓潤，芳香而又富具礦石味。香氣相當討喜，柔順易飲，無論是現在飲用或予以陳年，都將帶來愉悅的享受。
亮綠色澤，鮮採柑橘香氣，口感新鮮、圓潤，富含礦物味與不過份的奶油香氣，非常平衡且美味的酒款。
| 種植資訊： |
生態友善種植農法。每公頃5700株。樹齡40年。
產量每公頃5500公升。 |
| 釀造： |
氣壓式壓榨後，以天然酵母在溫控不鏽鋼槽發酵。
乳酸發酵。與酵母一起在不鏽鋼槽內陳年至裝瓶前。 |
| 陳年潛力： |
5 - 10年 (4年後進入顛峰期)。 |
| 食物搭配： |
白肉類及白醬禽類料理，
肉質纖細的白肉魚（如比目魚、鱈魚），
或是法式經典菜色奶油燉小牛肉(Blanquette de veau)。 |
得獎記錄
Robert Parker - The Wine Advocate 93 / Burghound.com 92 / Antonio Galloni 91
Bronze by Decanter World Wine Awards 2013
|
|
|
|
|
|
|