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是一款於酒花覆蓋下陳釀一段時間後暴露於空氣中進一步氧化的雪利酒。這種酒比Fino色澤更深，但又不及Oloroso深。口感略微不甜，滑順並帶有烤杏仁的香氣和榛果風味，經歷過Fino的熟成，Oloroso的陳年過程，兼具兩者香味。
雪莉桶威士忌特有的甜蜜口感，融合多種葡萄乾、堅果、焦糖、黑巧克力等濃郁果香的滋味，是台灣人普遍喜愛的風味之一。
品飲筆記：
色澤-炫亮黑核桃色
香氣-層次飽滿帶豐富臻果香，佐以淡層次太妃糖及橡木風味
口感-獨特柔和的雪莉口感，帶有焦糖香，略微不甜，經歷Fino的熟成，Oloroso的陳年過程，兼具兩者香味
尾韻-堅果與胡椒溫和交織，悠美長久
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