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屬於Fino 雪莉酒的一種，只是產地是於較臨海的西班牙港口-桑盧卡爾(Sanlúcar)，製程與Fino相同，只是更靠近海邊，氣候更穩定，更適合酒花的產生，此種酵母產生的酒花帶有鹹味、礦物感更重，口感較Fino輕薄，顯得輕盈滑順。
雪莉桶威士忌特有的甜蜜口感，融合多種葡萄乾、堅果、焦糖、黑巧克力等濃郁果香的滋味，是台灣人普遍喜愛的風味之一。
品飲筆記：
色澤-黑黝金黃琥珀色
香氣-香氣如經典獨奏Fino威士忌般微妙細緻，帶有清新的蜜瓜香氣，整體香氣錯綜複雜帶有多層次果香味，輔以太妃糖及可可亞，後段環繞蘋果酒與海洋清新氣息。
口感-淡淡鹹味與多樣香草味結合，柑橘、西瓜與薄荷展現鮮果的豐富層次
尾韻-清新氣息
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