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奶酒起源於元代，曾是成吉思汗的御用酒，也是蒙古族人民待客的最高禮品。 奶酒確有其獨到之處，它以100%純鮮牛奶為原料輔以乳酸菌和特殊的活性菌群發酵，以10斤鮮奶釀出1斤酒（10：1）發酵釀成。
決不加一滴水，其酒體清澈、奶香濃郁、綿甜爽淨、回味悠長、掛杯持久、含人體所必需的八種氨基酸、多種維生素、微量礦物質及豐富的DNA，是經中國國家綠色食品發展中心認證的純天然綠色食品。 奶酒品質卓越，可加水、加果汁、加咖啡、加溫、任意調劑飲用，還可調製雞尾酒。
在人信追求高品位、高情調的今天，飲用薩林奶酒成為一種新時尚。 如今，作為內蒙古的支柱產業，人以創建“草原綠色工程”為已任，勇於承擔振興民族食品工業的歷史重任，同時，把這飽含草原風情和民族情意的瓊漿獻給千家萬戶。
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