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明石威士忌首款「刻之酒藏」版單桶單一麥芽威士忌台灣限量發行。
在仰望瀨戶內海的小小白橡木蒸餾所蒸餾的原酒在波本桶（Wild Turkey Bourbon, First Fill)熟成3年4個月。杜氏（日本首席釀酒師）以清酒釀制方法和理念細緻地糖化和發酵，使用小型蒸餾器（再蒸餾器小於3000L）蒸餾之原酒細膩芬芳，所含的高沸點酒精極少，加之四季溫和乾冽的內海氣候，使得此款明石威士忌雖然年輕卻擁有陳年威士忌的順滑和柔潤。
非冷凝過濾，未添加色素。香草、青蘋果以及微泥煤香氣；細膩的微辣口感蘊含微甘麥香味。
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