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每一顆蘋果皆以手工摘採，取自法國諾曼第歷史悠久的賽絲莊園(Château de SASSY)周圍的百年果樹，並且遵循百年來賽絲莊園釀製的蘋果釀造酒譜加以改良，重新呈現傳統新風味。
透亮的金黃色澤令人聯想到一顆顆初摘的飽滿蘋果，散發著誘人的果實香氣。蘋果香氣交織著淡淡的皮革與木質香氣，呈現複雜優雅的風味。入口後飽滿的口感中，兼具清爽的水果酸度與甜美氣息襲來，尾韻在口腔中形成酸度、苦度完美平衡的圓潤口感。本款蘋果釀造酒兼具蘋果香氣與酸甜與渾厚口感的特性，正是代表諾曼第百年來傳統蘋果釀造的最佳詮釋！ 非常適合在餐前做為開胃飲品與佐餐飲用。
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