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1870年由萊茵高地區的旅館主人創立的赫斯酒莊至今已傳承到第五個世代，經過Ress 家族145年來的發展與擴張，如今已是萊茵高頗具規模的葡萄酒莊。赫斯酒莊釀造的葡萄酒憑藉優異與穩定的品質而著稱，自創業以來一直被視為當地釀酒業的典範。1990年起，赫斯酒莊的葡萄酒上均印有VDP老鷹標誌，這是全球公認最佳德國葡萄酒的象徵之一。
酒莊目前由父子檔Stefan 以及Christian Ress 共同經營，酒莊的葡萄園位於德國最著名的產區-萊茵高，葡萄園座落於萊茵河北岸朝南的山坡之上，自古羅馬時代就被視為種植麗絲玲葡萄最佳的位置。目前酒莊的葡萄種植面積約45公頃，超過九成以上是萊茵高最富盛名的麗絲玲白酒，另外一成則是黑皮諾紅酒，酒莊的釀酒哲學崇尚天然，獨特的地理環境與氣候賦予赫斯酒莊的葡萄酒優雅細緻的品質，變化多端的果香變化以及豐富的內涵。
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