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生產於龍舌蘭的故鄉Jalisco，由墨西哥最古老的龍舌蘭酒廠Herradura，在1994年，推出了el Jimador這個新的品牌。同樣以100%龍舌蘭草為原料，遵循墨西哥龍舌蘭酒規範，金級希瑪竇龍舌蘭酒在橡木桶中陳年2個月，其精純的酒質與親民的價格，迅速成為墨西哥銷售第一的龍舌蘭品牌。
於木桶中陳年兩個月，創造更順口與多元化的口感。
色澤為金色，香氣為龍舌蘭植物，肉桂與蘋果的味道，口感滑順，帶點辛辣，尾韻辛辣。
可做冰品/調酒冰沙: el Jimador Frozen Margarita
酒譜:
1.5 oz. el Jimador Reposado Tequila
3 oz. Finest Call Margarita Mix
1 full shaker cup of ice
1 slice of lime
製作方式：將冰塊倒進冰沙機中，再加入所有材料，擠入檸檬汁，一起打成冰沙，最後乘入瑪格莉特杯中即完成。可依個人喜好在杯緣上抹上鹽或糖。
*2021年前建議售價為新台幣$700元，後價格調整至新台幣$735元。
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