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帕雷．巴爾塔 是一個擁有在Penedès(佩內德斯)地區酒莊的家族，其釀酒傳統歷史，可以一直追溯到1790年。優越的地理環境造就了豐富多元的葡萄酒。帕雷．巴爾塔 生產的高品質葡萄酒和CAVA的葡萄全部來自自己所獨自擁有的5個自有莊園和葡萄園，坐落於Penedés(佩內德斯)各地的山區的莊園。
處於海拔由170至750米不同的高度，提供了不同的混合土壤的土地和小型氣候，這使我們的葡萄酒都能擁有不同的特殊個性。自1790年以來，帕雷．巴爾塔 一直在堅持培植他們的生態葡萄園，自2004年收穫的葡萄園都已經過 國家及歐洲最高的生態「有機認證」。帕雷．巴爾塔 擁有自己的羊群在他們的土地上施肥並鼓勵使用蜜蜂授粉，而且因靠近地中海也使得葡萄質量好品質高。
帕雷．巴爾塔 的釀酒理念採用自有的有機葡萄園培植的優質葡萄，經人工精選過後再釀製的產量稀少高品質葡萄酒。並不是靠過份橡木桶的修飾及人為影響方式，全憑風土及ecological、organic生態、有機生態的方式培養家族自有的優質葡萄園生產出產量稀少高品質的葡萄酒。帕雷．巴爾塔 葡萄酒擁有悠久的傳統釀造歷史和經驗，並且有積極的新思維和新式釀造技術融合了傳統和革新。
雖然現在公司營運已傳遞給他的兩個孫子Joan and Josep Cusiné Carol共同掌控，但到目前Joan Cusiné家族三代人依然在帕雷．巴爾塔 工作，九十三歲高齡的祖父Joan Cusiné Hill連同他的兒子瓊Cusiné目前仍繼續積極的參與公司的業務，共同指揮讓公司進入另一個高品質的葡萄酒新時代。
全部採用來自有機生態培植葡萄園的葡萄釀製。明亮動人的櫻桃色彩, 在紅色果實的香氣背後出現了烤麵包及香草的輕爽氣息, 風味溫和。酒體散發濃郁成熟的黑莓果香和橡木桶的氣味交織在一起, 新鮮多汁的酸度融合圓潤細致的單寧。
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