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所使用之穀物比例乃受湯姆‧布雷特之高祖父之啟發,內含裸麥成分高,酒之性格大膽且有豐富辛香料風味,並有著獨特的滑順清新尾韻。45%的酒精度更使它比其他裝瓶時酒精度較低的威士忌更好入喉更好喝。
-在Stitzel-Weller Distillery熟成與有參觀中心。
-陳置直到完全熟成(不少於6年)。
-為確保環境統一,酒均在一層樓的平房倉庫內進行熟成。
-布雷特波本使用的專屬培養酵母有助於賦予其特殊的特質。
-布雷特的製酒配方:布雷特波本獨特的製酒配方以不尋常的極高裸麥比例為主打(1/3裸麥, 2/3玉米)。
-布雷特波本在製作時僅採用蒸餾過程之「中心」段,不使用蒸餾過程中產物之前段與後段,以確保布雷特波本維持最高等級之品質。
-布雷特波本有專屬的穀物部門,專門採收以布雷特指定方法種出的穀物。這是其他波本都沒有的。穀物部門確保我們能有穩定的高品質穀物貨源。
品味側寫
顏色:深琥珀色
香氣:帶乳脂的香草味、醃漬用香料、以及奶油果仁糖香
口味:一入喉是細緻絲滑的,接著再帶出有著加了蜂蜜的穀物、香草豆莢,以及果仁糖味的飽滿酒體,尾韻悠長,且帶有濃郁果味焦糖和胡椒般辛辣的香料味。
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