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橋克岩丘酒莊是一間由家族持有，致力於少量、手工生產的五星級精品酒莊，擁有者哈維家族於南澳種植葡萄迄今已六個世代，現於美麗的麥克拉倫谷產酒區擁有六個葡萄園。最早種植的葡萄樹種可追朔至1897年前，且至今樹齡超過百年的葡萄樹仍能生產果實釀酒。
釀造獨具麥克拉倫谷特色的葡萄酒對當地的承諾，悉心照料的果實從葡萄園到酒瓶中，酒不單單只能稱為飲料，它早已成 為反映土地、生活的象徵 。
2014年，低產量，但風味較精實集中，擁有豐富的質地及風味。為了確保酒的品質是呈現鮮明的果香及芳香，我們使用了3年的法式橡木桶小桶發酵及釀造過程中做極少的干預。
深邃的寶石紅與充滿活力、鮮明的紫紅光澤，紅櫻桃及迷人的香料香氣帶點堅果烘烤過的氣息緩緩撲鼻而來，第一口鮮明的水果風味柔順的於嘴巴前段中，如鮮明活潑的紅櫻桃、紅醋栗水果與香料及花香交織一起，極好的單寧酸到尾後有著爽脆的口感，令人回味無窮。巴貝拉毫無疑問地與義大利菜相當契合，此葡萄在冬季當中緩慢熟成細膩的口感果味豐富、柔軟單寧與豐富的口感，非常適合野味菜餚、醃製肉類、燒鴨料理。
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