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單一純麥威士忌的先行者-約翰米爾羅
“如果沒有約翰米爾羅在六零~七零年代不斷施壓這些調和威士忌酒商開始販售單一純麥威士忌,我相信現今威士忌的歷史一定會截然不同” 知名威士忌權威專家-道格麥勒福(Doug McIvor)。
約翰米爾羅(John Milroy)來自以威士忌聞名於世的蘇格蘭,1964年在倫敦蘇活區的精華區開設了一家名為「Soho Wine Market」葡萄酒專賣店,在兄長華勒斯米爾羅(Wallace Milroy)資金挹注下,約翰米爾羅開始將目光轉移到威士忌市場。隨著威士忌在六、七十年代成為英國市場主流,不少調和威士忌大酒商找上約翰米爾羅的店,希望他們能多銷售一些調和威士忌。眼光獨具的約翰米爾羅藉此機會開始要求大酒商們提供當時鮮人知道的單一純麥威士忌。
在約翰米爾羅兩兄弟不斷的教育與專業推廣下,消費者與媒體開始知道到了約翰米爾羅的店裡就可以找尋到當時許多相當神秘的單一麥芽威士忌酒款,口耳相傳下,不少單一純麥威士忌就透過他們的店賣到英國甚至全球,約翰米爾羅的店也很快地成為全球品項最廣、知名度最高的單一純麥威士忌專賣店,甚至連當時英國首相也是該店的常客。「世界威士忌地圖」作者Dave Broom甚至曾在受訪時感謝約翰米爾羅兄弟曾經提供了許多他未曾見過的收藏級酒款供他作為威士忌品飲時評論使用,並對米爾羅兄弟的專業能力感到驚嘆與佩服。
亞德摩爾蒸餾廠 ( Ardmore Distillery ) 成立於1898年,位於重要的威士忌產區 – 高地區的東北邊,鄰近Spetside區,擁有八作蒸餾器,其威士忌有濃厚的泥煤風味,口感卻是清新芳香,與眾不同的特色,很受調和式威士忌製造商的喜愛。
初聞柔和的香草味中略帶有香蕉及瓜類的氣息,且明顯感受到酒廠招牌的煙燻泥煤風味,入口後熱帶水果、青草與煙燻味益加豐富,是一款清新且口感明確又不失活潑的酒款。
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