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Bushmills酒廠建立於西元1608年，是目前文獻中全世界最老的酒廠；同時也是愛爾蘭首屈一指的威士忌，蒸餾廠位於波希米爾鎮北邊的邊界，就在貝爾法斯特的北方與安特里姆郡東北方，與世界奇景巨人堤道僅有咫尺之遙。Bushmills酒廠被聖科倫巴河環所抱著。聖科倫巴河流過玄武岩地與泥媒地再來到Bushmills酒廠，雖然只是但因流動快與乾淨的水質，在西元1100年已經受到重視，蓋爾傳說中就形容聖科倫巴河是愛爾蘭的「王者之水」。
超過一個世紀以來Bushmills酒廠都專注以罐式蒸餾器三次蒸餾的威士忌。一直以來秉持著一個北愛爾蘭鄉村，所具有獨有特色手工小批量釀產愛爾蘭威士忌的理念。
100％發芽大麥三蒸餾和熟化最少10年，主要以肯塔基州的波本捅陳年，然後再過Oloroso 雪莉桶。
顏色：淡金色的琥珀色
聞香：麥芽，巧克力，軟糖、溫和的雪利酒桶、細緻的花香。
口感：酒體滑順得入口，而蘋果與葡萄乾香味慢慢的從上顎開始擴散，尾韻讓雪莉桶的味道更加明顯，會有淡淡的乾果與柑橘的樣貌浮現，微微的香草香味細緻而圓潤迷人的口感。
品牌舊翻譯：波希米爾
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