|
|
|
|
|
Yellow tail Chardonnay黃尾袋鼠 夏多娜白葡萄酒此款白酒使用採收自最高品質葡萄園的葡萄釀造。溫柔的碾壓以保留葡萄本身的新鮮與味道，使用數種不同的酵母發酵，豐富了其口味的深度與變化。淺黃帶綠的色澤，透過精選的酵母和溫度控制，在清新的果香中夾雜著迷人的香草和奶油椰子的香味，圓潤而柔順的口感，餘韻悠久綿長。在發酵桶中使用蘋果乳酸發酵法與添加橡木來增添奶油感，提昇整體味道的豐富性與平衡酸度。
美食推薦：
適合搭配開胃菜、海鮮、義大利麵等。
適飲溫度：
10-12℃
Casella家族源自義大利，酒莊創始人Filippo和Maria Casella於1950年移民至澳洲，同時帶著三代流傳的釀酒技術，在1965年於New South Wales的Riverina地區創立酒莊，專門生產高級優質的葡萄酒。
現今執行總裁John Casella在1994年進入家族企業，開始積極擴展他的事業版圖，綜合舊世界的遺產和新世界的技術，加上成功的[yellow tail]品牌及行銷概念，使得Casella Estate很快躍升為澳洲及世界知名大葡萄酒莊。
得獎紀錄：
Silver, MUNDUS VINI 2012
Bronze, Decanter World Wine Awards 2011
|
|
|
|
|
|
|