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阿爾薩斯特級氣泡酒在阿爾薩斯的氣泡酒生產中是王冠上的寶石，清爽且優雅。使用百分之百黑皮諾以香檳法經過瓶中二次發酵而製成。這些黑皮諾是從超過35年的老藤所挑選出來的，生長在黏土及石灰石的土壤中， 當葡萄提供了最佳的平衡和調和的吉祥時刻才開始收成，並刻意精心挑選之。
好的氣泡酒，氣泡是非常的綿密細緻且優雅持久，米歇爾弗內酒莊的頂級氣泡酒完全擁有上述特點，再加上馥郁的香氣，是您千萬不可錯過的頂級香檳法氣泡酒。
餐食搭配：開胃酒，雞尾酒，迎賓酒，冷熱前菜，冷盤，海鮮，白肉，野味，甜點，巧克力
製程與工法
與標準傳統法(香檳法)是完全相同的製作方式，將上選的黑皮諾葡萄先做成白葡萄酒，再添加神秘配方讓酵母在瓶中進行二次發酵，每瓶阿爾薩斯頂級氣泡酒均經過至少24個月的陳放(有酵母)才能除渣換瓶。以冷凍法將瓶中酒渣急速凍結後開瓶除去，再加入適量已完成的酒液後進行封瓶貼標。
獲獎記錄
2015年台北葡萄酒展 氣泡酒組 亞軍
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