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嚴選自梅索(Meursault)、普里尼蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)、夜聖喬治(Nuits Saint-Georges)、玻瑪(Pommard)、馬沙內(Marsannay)等著名村莊的葡萄園。
以人工採收篩選，採用布根地傳統技法釀造，於圓錐形橡木酒槽中進行10-14˚C低溫浸皮，再增溫至20-30˚C開始發酵共18-25天，每日進行踩皮的程序。熟成於不銹鋼酒槽和橡木桶8-12個月，熟成於不銹鋼酒槽可以保存新鮮的花果香，而熟成於橡木桶中可以增加酒體的結構與複雜度。
深紅寶石色澤，黑醋栗與野生紅色水果的迷人果香，如天鵝絨般絲滑柔軟的質地，均衡度極佳，尾韻中帶有紅色水果的風味。
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