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波爾多產區是法國最廣的法定產區。位於法國西南部的波爾多有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋,加隆尼河(Garonne)和多東河(Dordogne)穿梭於整個產區的葡萄園間。海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。土壤的獨特性,釀酒師的技藝以及調配藝術造就了波爾多葡萄酒的品質與多樣化。波爾多白葡萄酒口感平衡,具有白蘇維濃的果香風味,以及雪蜜濃(Sémillon)的圓潤。 整個吉隆德省(Gironde)的法定葡萄產區都可以釀造波爾多AOC級別的白葡萄酒。
Cours Xavier Arnozan位於波爾多中心,緊鄰著波爾多月亮港(Quai des Chartrons),可說是波爾多酒商歷史性和戰略性的家。波爾多港為法國17世紀的重要商港,酒商由此出口在當時已舉世聞名的波爾多葡萄酒至許多國家。而蘇維濃白酒是不能錯過的阿諾桑波爾多產區系列之一的酒款。
採收及釀造過程
採收時,嚴格挑揀適合之葡萄,並於分揀台二度篩選。利用浸皮時間和冷浸以萃取風味。以特定酵母於室溫18°C ~ 20°C環境釀酒。
品嚐註解
極具質感的淺稻草色,伴隨鵝莓與黑醋栗的香氣。平衡口感帶有清爽的酸味。
食物搭配
適合搭配開胃小品及魚貝類。
得獎紀錄
Gold BORDEAUX VINS D'AQUITAINE 2012
2012法國波爾多區葡萄酒競賽 金牌
Gold MONDIAL DE BRUXELLES 2011
2011布魯塞爾世界酒類競賽 金牌
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