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宛如白雪般的純瓶身,柔和而醇厚,微苦系大人味,品飲瞬間的怦然與持續留下的美麗感動。
5年前日本東北的大震災後,面臨各種資然短缺 …
我們就在想,到底有什麼是八海釀造可以做的呢 ?
「用”雪”來貯藏酒吧 ! 」
酒造的某個角落傳來一聲 !
因此,雪室貯藏的想法開始了 !
利用新瀉縣魚沼地區豐富降雪量,我們在每年時期鏟入高達1000噸白雪至八海山專屬室,並將酒貯存恆溫 3度C前後的 低溫中,慢等待熟成 3年。安定恆溫的雪室環境、豐富含水量,造就了柔和醇厚口感微苦的大人味與隨之而來甘甜。
酒廠地:新瀉 縣
酒精度:17
原料米:日本米、米麴
酸度:1.5
精米度:50%
日本酒度:-1
建議飲用方法:冰飲、常溫、溫飲
容量 :720ml
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