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Ayni是克丘亞語(Quechua)是代表著安地列斯山脈部落裡的一種印加文化傳統，字義的意思是互惠的力量，它們強調著人與人之間相處必須與愛為出發點相知相惜，不管是對愛情、友情或親情。
Ayni觀念應用在人類的交流互動，這是源自於安第斯山脈艱困的氣候生活環境,印加人相信世間萬物皆為一體，彼此之間互有關聯。他們將這樣的宏觀智慧應用他們的生活中。以愛為出發點，關懷周遭的人事物，給與環境多一點的關心，珍惜資源，尊重生命，愛護居住的土地，讓世界因而美好！
Ayni與中文”愛你”語音類似，也可以傳達情人之間無比的情意！
葡萄品種：100% Malbec
葡萄園：Ayni莊園，海拔1100公尺，36公頃的莊園面積，葡萄園就佔了26公頃。樹齡7年。土壤為沙質壤土與礫石，深度達70公分。自2013年開始轉型有機種植。以人工採收。
釀造：於10°C低溫浸皮3天，使用本土酵母，24-30°C下進行酒精發酵約20天後開始二次發酵。
陳年時間：法國橡木桶陳年12個月。
酒質特性：深紫羅蘭紅色調，複雜的香氣中含有紅色與深色水果的果香， 以及香料與菸草的調性，豐潤可口，尾韻帶有香料及礦石的調性。
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