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產 地:Spain 西班牙
產 區:Catalunya – Penedès 佩內德斯
等 級:DO 法定產區 特級酒莊 CCPAE
品 種:Merlot 69%, Cabernet Franc 31%
溫 度:16 - 17℃ 14。5%
素食者可食用。
有機生態培植 (自然動力法) 葡萄釀製。 在 8˚C冷浸漬五天以便萃取更多的顏色和香味。 然後, 各自單獨在不同的溫度控制在25˚C的發酵槽中長期發酵31天和35天。 在放入全新法國阿利爾橡木桶熟成13個月。 濃厚的深紅色和紫紅色色調。
強烈和複雜的香味中帶有紅色水果結合燻烤和辛香料香味,在鼻子裡可清楚嗅出。 在嘴裡卻感受意想不到的柔軟和滑順的口感,並具有非常良好的結構。緊湊的味道,紅色的水果、漿果、西洋梨、梅子、李子等,和燻烤的橡木桶香。 口感寬廣、醇厚、 架構完美、顛寧成熟,悠長後愉悅的後韻,自信媲美特級波爾多酒莊葡萄酒。
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