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Alto M.P.H.S 作為奧爾朵紅酒莊園的旗艦明星產品,不僅限量且只在最好的年份釋出。Alto紅酒長期在在國際與南非獲得無數獎項與榮譽,Alto M.P.H.S 2011 更在今年獲得英國酒評家Tim Atkin MW評選 95分!
M.P.H.S名稱由來為4屆首席釀酒師姓名縮寫而成,除了對釀酒師致敬也是對於Alto奧爾朵紅酒莊園完美的風土致敬。
由嚴格控制產量且時為樹齡15年的卡本內弗朗及樹齡18年的卡本內蘇維翁兩種葡萄調和而成。兩款葡萄分別採收,收成時甜度介於24到25度,各自經過去梗及破皮後果汁及連皮裝在攝氏25到27度的封閉不鏽鋼槽中發酵10天,經過重複浸皮工序以求萃取出最深沉的酒色以及乳酸發酵程序後,各自裝進全新經由中度烘烤的法國橡木桶熟成24個月後,才由調酒師於裝瓶前調和,完成後還要進行瓶內發展12個月方可上市,全球限量只有2900瓶。
顏色:深磚紅。
酒精度: 14.93% abv
香氣:濃郁紅色漿果香氣,伴隨著悠悠核果、香料及橡木桶氣息。
風味:優雅卻樸實的展現了屬於卡本內蘇維翁的特性,搭配了卡本內弗朗的強勁,成熟的果香、柔滑的口感伴隨著平衡的丹寧以及悠長的後韻,絕妙優美。
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