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2011年Paul Hletko成立了F.E.W酒廠，小批量生產、手工製造，以量少質精的經營理念，同時還有個反諷的涵義：以禁酒令的推手Frances Elizabeth Willard法蘭西斯．伊麗莎白．威勒德的名字採字首來命名。F.E.W酒廠為美國伊利諾伊州埃文斯頓鎮第一個蒸餾烈酒廠。扁瓶身象徵美國獨立的雕像的構思源於1893年Chicago's World Fair芝加哥世界博覽會，以對稱、平衡的理念，創造出過去從未有過今後也不會有的設計風格。
以70％的玉米，20％的黑麥，10％發芽大麥和啤酒酵母釀製，散發出香草、焦糖的楓糖漿的濃郁帶點辛辣氣息，入口能嚐出肉桂、丁香、太妃糖、焦糖的多層次滋味，口感溫和厚實。
*2021/09 原建議售價 NT:1800元 調整為 NT:2000元
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