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傳承釀造
人工採收卡本內弗朗、小維鐸、梅洛、卡本內蘇維翁、 席拉等五種原生法國波爾多及隆河谷地且成熟時間不同的葡萄,收成時甜度介於23到26度,並分別裝在攝氏25到27度的封閉不鏽鋼槽中,連皮發酵七天以上,發酵後各自裝進小型橡木桶熟成18個月後,再依照釀酒師設定比例調配而成。
顏色:深寶石紅。
酒精度:14% abv
香氣:濃郁莓果和雪茄、黑巧克力香味,帶有香草和橡木的氣息。
口感:酒體適中,有吸引人的黑莓風味,伴隨菸草、黑巧克力、烤麵包和香草香氣入喉,單寧柔軟,尾韻悠長。
推薦搭配:百搭美食也能夠單獨品嘗,風味絕佳。特別推薦搭配簡單調味的紅肉、野禽或鴨肉料理,別有一番風味。
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