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風靡全球的日本足球明星中田英壽在盛年引退後，專注致力於推廣日本酒文化，為了讓世界各地的人們更暸解日本清酒，中田英壽找來了以釀造名滿天下的銘酒「十四代」知名的高木酒造，攜手打造了名為「N」的專屬清酒品牌。
「N」純米大吟釀選用精米步合35%的山田錦做為麴米，在掛米部分同時選用了愛山與山田錦，這兩個不同品種來進行釀造（愛山使用比例10%，精米步合40%；山田錦使用比例90%，精米步合35%）。在低溫環境下，以「雫絞り(shizuku shibori)」這種吊掛滴濾方式進行上槽作業，讓其酒體保持那般圓潤及柔順感。
在裝瓶後，存放於零下8度的環境中冰溫熟成，才能創造出充滿豐富白色花朵香氣、以及帶有哈密瓜甜味，口感柔和細緻的絕世佳釀。
倒入玻璃杯中緩緩接觸空氣後，漸漸轉化為熟成哈密瓜、水蜜桃的甜美氣息作為優雅的結尾，豐富的層次與變化，正是「N」純米大吟釀的迷人之處。
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| 中田英壽先生與高木酒造 攜手打造「N」 純米大吟釀 |
在包裝上，「N」純米大吟釀也相當講究，找來了日本知名的Nendo工作室創辦人佐藤大，為「N」純米大吟釀設計瓶身，有別於傳統包裝，以深藍包做為瓶身色彩，透過光影變化令「N」純米大吟釀外觀充滿現代感。黑色外盒上，則是由書法家金澤翔子及殿堂級書法家紫舟揮毫共舞，為「N」純米大吟釀注入滿滿日本文化。
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